Description
Rapide et facile à préparer, le maïs moulu peut être fait avec des grains fins ou gros en fonction de la consistance que vous souhaitez avoir.
Celui-ci peut se préparer de différentes manières :
- maïs moulin blanc : c’est-à-dire jaune (neutre)
- maïs moulin avec hareng : mélangé avec le hareng (poisson fumé)
- maïs moulin avec les haricots noirs ou rouges : maïs moulu collé à pois
Très souvent, le maïs moulin dit “blanc” est dégusté accompagner d’un sauce pois noir ou rouge et/ou d’une viande en sauce ainsi qu’un bon avocat.
