Description
L’oignon est un aromate universel riches en antioxydants. Il s’utilise dans de nombreux plats, crus ou cuits.
Aromate de notre cuisine présent dans les tartes, soupes, poêlées de légumes, farces, dans les cakes salés et les plats mitonnés.
CONSERVATION
De garde ou secs, conservez vos oignons dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Ainsi préservés, ils garderont leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Au réfrigérateur, conservez-les dans le bac à légumes jusqu’à une semaine dans un linge propre humide ou une boîte hermétique.
