POIVRON le kg

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5.00 HT

Des poivrons pour vos salades, et savoureuses préparations. Mixée finement avec de la crème fraîche, la pulpe du poivron donne un joli coulis, qui se marie délicatement avec un flan de légumes ou les plats de poisson.

Cuit, il est parfait dans les gratins, les omelettes ou sur les pizzas.

Il se prête tout à fait à une utilisation farcie. Il est peu calorique, riche en vitamines et se cuisine facilement.

  • Riche en antioxydants ;

  • Riche en vitamine C ;

  • Riche en fibres ;

  • Stimule le transit intestinal ;

  • Il limite les risques de certains cancers.

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Description

 

Le poivron se situe parmi les végétaux les mieux pourvus en fibres. Ce légume-fruit est un champion de la teneur en vitamine C

Bien le conserver

Il est préférable de garder le poivron dans un endroit sec et frais plutôt qu’au réfrigérateur, si on prévoit le consommer rapidement.

Réfrigérateur : se conserve environ une semaine dans le bac à légumes. Placez-le sans le laver dans un sac perforé.

Congélateur : lavez et enlevez les pépins et les membranes blanches des poivrons. Coupez en dés, en tranches ou en lanières. Étalez les morceaux sur une plaque de tôle et mettez au congélateur pendant au moins une heure. Enfermez ensuite les morceaux de poivron dans des sacs hermétiques et remettre à congeler. On peut aussi blanchir les poivrons au préalable en les faisant bouillir 5 minutes.

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