Description
La papaye se consomme tout simplement fraîche, ou séchée en collation. Ses petites graines noires ont une saveur légèrement poivrée et sa chair est à la fois sucrée et délicatement parfumée. Riche en fibres, c’est un fruit hautement vitaminé qui contient plusieurs substances antioxydantes essentielles à la santé de l’organisme.
- Vitamine C : La papaye est une excellente source de vitamine C ;
- Vitamine A : La papaye est une source de vitamine A pour la femme, mais pas pour l’homme ;
- Vitamine B5(acide pantothénique) : La papaye est une source de vitamine B5 ;
- Vitamine B9 (folate) : La papaye est une source de vitamine B9 ;
- Vitamine E : La papaye est une source de vitamine E ;
- Potassium : La papaye est une source de potassium.
Pour une conservation optimale
Si la papaye n’est pas parfaitement mûre, gardez-la à la température ambiante jusqu’à pleine maturité, puis placez-la au réfrigérateur où elle se conservera quelques jours.
